Juan Izaguirre
Cocinero rionegrino con un compromiso inquebrantable con la cocina de territorio, consolidándose como un referente del producto de Kilómetro 0 y la trazabilidad alimentaria..
Su experiencia global incluye un hito fundamental en la gastronomía sustentable: formó parte del equipo que inauguró en la ciudad de Nueva York el primer restaurante certificado orgánico del mundo, marcando un precedente en su carrera sobre el respeto a la materia prima.
Actualmente, lidera la propuesta gastronómica de "Terrazas, Bar de Altura", el único rooftop de la Patagonia Argentina, donde fusiona vanguardia y paisaje. Asimismo, se desempeña como asesor gastronómico para diversos emprendimientos, volcando su expertise en la creación de conceptos innovadores.
Ig: juanizaguirre07