PATIO DE COMIDAS GOURMET
EL VERDE MOQUEHUE
Ciervo a la Cazadora en cazuela de pan casero. $16.000
Sándwich de provoleta con ciervo ahumado en pan de brioche $12.000
Bruschetta de trucha ahumada. $10.000
MENÚ DOMINGO: Mousse de trucha ahumada. $12.000
MANDRA
Goulash de cordero con spätzle. Opción sin tacc. $16.000
Bruschettas provoleta de búfala, pickles de pera, tomate confitado y gremolata con piñón. Opción sin tacc. Opción vegetariana. $10.000
Sándwich chipá delicias Mandra. Apto sin tacc / vegetariano $10.000.
MENÚ VIERNES: Chipacitos con hongos de pino. Apto celíaco, vegetariano $5.000
MENÚ SÁBADO: Eclair con roquefort y piñones, miel de flores azules y pimienta rosa. Vegetariano $10.000.
MENÚ DOMINGO: Croissants casero ibérico $10.000
PARADOR DEL LAGO
Wok del parador con zapallito de tronco, zuccini, brócoli, hongos silvestres, piñones, arroz y trucha ahumada $13.000
Ñoquis Aluminé en plato de pan de pizza con estofado cordero. $15.000
Ñoquis Parador en plato de pan de pizza con estofado de bondiola ahumada $15.000
MENÚ VIERNES: Chorizo de cordero y ciervo a la pomarola en plato de pan de pizza de masa madre. $15.000
MADDY RESTÓ
Pastel de Trucha con puré de papa o calabaza. Libre de gluten. $18.000
Hamburguesa de Trucha $16.000
Trucha al curry. Sin TACC. Libre de gluten. $18.000
CERVECERÍA BRAVA
Viernes de empanadas: trucha ahumada, pavita, azul, nuez y carne cortada a cuchillo. $3.500
Sábado de empanadas: jamón y queso ahumado, bondiola, cordero, trucha ahumada $3.500
Domingo de empanadas: calabaza y provoleta, bondiola, jamón y queso ahumado, cordero. $3.500
CERVEZA ARTESANAL BRAVA
Estilos: Rubia Andina, Scottish Ale, Scotch Ale, Sweet Stout, Ipa Argenta, APA $5.000
RUCA CHE RESTAURANTE MOQUEHUE
Filete de trucha a la manteca y limón con ensalada de rúcula, tomate cherry y queso sardo $14.000
Legumbres estofadas, piñones asados con trucha confitada y mascarpone con limón. $14.000
Sorrentinos de trucha en baño de salsa blanca con queso sardo y lluvia de piñón tostado. $14.000
DRUMLIN - CERVEZA ARTESANAL Y PIZZAS
Pizza Patagónica estilo Nápoles: DIABOLA (Pepperoni, olivas, picante) - BACON
(Panceta, ricotta de cabra y miel de Aluminé picante) - MARGARITA (Tomates asados, albahaca fresca y chimi pizzero) $15.000
Pancho Patagónico estilo Nápoles N°1: Salchicha alemana en masa de pizza napolitana, con salsa “Festival” $10.000
Pancho Patagónico estilo Nápoles N°2: Salchicha alemana en masa de pizza
napolitana, queso fundido, chucrut con manzana, mostaza, cebolla crispy y
ciboulette. $10.000
MENÚ DEL DÍA: Taco-Pizza del bosque: gírgolas, hongos de pino, champignones, rúcula, queso crema $15.000
CERVEZA ARTESANAL DRUMLIN
Estilos: IPA, APA, Amber Ale, Scottish, Dry Stout y Light Ale $5.000
MELEWE MOQUEHUE
Locro campero, maíz blanco, porotos blancos, zapallo, cebolla puerro, rost beef, chorizo candelario, panceta salada, acompañado con pan de campo, merken ahumado $16.000
Bagna cauda con de albóndigas de cordero, trucha ó cerdo, verduras y focaccia $18.000
Cazuela de cordero, cordero estofado, vino tinto bonarda y verduras $16.000
SKÄL
Lomo a la cacerola con hongos de pino $22.000
Smørrebrød de trucha, gravlax de truchas sobre pan de harina integral y semillas $14.000
Pehuenia roll, maki relleno de truchas curada en sal, manzana silvestre de la zona, pepino, palta, zanahoria y queso crema. Opción veggie. $14.000
Especial: Gløgg bebida nórdica de elaboración propia realizada con vino vodka y especias. $6.000
MENÚ DOMINGO: Chupín de trucha, Guisado con cebolla, tomate, pimiento, papa y vino blanco. $16.000
WAPI
Crepe de cordero braseado al Malbec $15.000
Waffle pasta de avellanas y frutillas $13.000
Waffle “Festival del Chef” con crema Bariloche, naranja confitada, naranja fresca y sal en escamas. $13.000
DON JUAN
Sorrentinos fritos de trucha ahumada $10.000
Sorrentinos fritos de jamón y mozzarella $10.000
Sorrentinos fritos de mozzarella y hongos de pino $10.000
MENÚ VIERNES Y SÁBADO. Sorrentinos fritos de dulce de leche y nuez $10.000
WOHLER
Estilos: Oktoberfest, APA, Double IPA, Pehuenia (Amber Ale con piñón tostado), Red Honey, Rauchbier (Märzen ahumada), Patagonian Stout (con cacao y frambuesas) $5.000
CASA MOQUEHUE
Cordero arrollado con variedad de verduras, piñones y hongos de pino, con pan tipo pernil $20.000
Ciervo mechado a la masa “Casa Moquehue”, con papas con salsa de hongos y flor de diente de león $20.000
Locro saludable, ensalada verde, hongos y piñones, parmesano, pollo, cherry $15.000
BEBIDAS SIN ALCOHOL
A beneficio de nuestras escuelas secundarias
Gaseosas y Agua saborizada $4.000
Agua con y sin gas $3.000
EL COSTURERO | DESTILERÍA LICORERÍA
Coctelería $8.000
Gin Tónic El Costurero: Gin, tónica, limón, pepino o romero
Cello Spritz El Costurero: Lemoncello o narancello El Costurero, espumante, soda, reducción de frutos rojos
Puntada Picante El Costurero: Triple Sec El Costurero, jugo de limón, amargo obrero, soda y pimienta
Perate un Toque: Un ensamble artesanal de Gin El Costurero y Shrub de peras de Mandra. Una costura fina de sabor en plena Fiesta del Chef
FAUNA CERVECERÍA Y DESTILERÍA
Estilos cervezas: Ipa, Golden, Irish, Araucana con Piñón $5.000
Coctelería: $8.000
Coctelería: Gin Tonic Ánima, Vermut Primal, Primal Julep (Gin Ánima, Pomelo, Menta)
NoNegroni (Gin Ánima, Vermut Primal, Café de Piñón)
PATIO DELICIAS DE LA CORDILLERA
RUCAFE HELADOS Y CAFE
Cioccolatinis, sabores dulce de leche, frambuesa, pistacho, chocolate suizo. $7.000 2 unidades
Vasitos de helados artesanales, dos sabores $5.500
Cafetería: desde $3.500 a $7.000
Afogatto, café con helado de pistacho, crema americana o chocolate $7600
Pastelería: muffins, cookies y budines.
Torta Carrot cake estilo Pehuén $10.000
Crumbles Patagonia, blends de manzanas silvestres y del valle, con un arenado de piñón $9.700
Cheese Cake New York con coulis de Frutos Rojos $10.100
ESTACIÓN MONTAÑA
Helados:
Paletas heladas: sabores Kinder, dulce de leche, chocolate y Ferrero $7.500
Cono Helado $9.000
Pote helado: sabores Ganador, Pistacho, Frambuesa y Chocolate Vegano $10.000
Chocolates:
Tabletas de Chocolate Artesanal, leche, blanco y semiamargo 80%
Crema untable de pistacho ó de avellana
$15.000
HIJOS DE FRUTA
Jugos y licuados $7000.
Licuados naturales, con agua o leche.
Sabor cordillerano: frutillas y rosa mosqueta
Frutos del bosque: frutillas, arándanos y frambuesas
Banana Split: banana con chocolate y piñones
Jugos naturales, al agua, con fruta natural agroecológica de productores de la zona y región.
Frescura de otoño: limón, jengibre y menta
Limonada rosa: limón, cerezas y menta
Naranjada otoñal: naranja, jengibre y menta
Brochettes de frutillas frescas, bañadas en chocolate negro semiamargo $5.000
PANADERÍA CROSANTINO
Desayunos y Meriendas
Mini Churros Clásicos en mini vaso rellenos a elección, opción simple de dulce de leche ó nutella, ó con extra topping: salsa de chocolate, $6000
Chipá x 3 unidades $5.000
Vaso de Chocolate caliente $6000
PATIO DE COMIDAS REGIONALES
COMIDAS AL FUEGO
LOS RADALES
Empanadas criollas, $3.000
Chivito al asador $23.000
Ciervo Los Radales al Disco $12.000
MENÚ SÁBADO: Asado con cuero, en pan. $11.000
MENÚ VIERNES Y DOMINGO: Cordero al asador $20.000
RUTA GASTRONÓMICA NEUQUINA
Cazuela de cordero patagónico, “Día del trabajador” en disco gigante y pan de Ñaco $18.000
Trucha con vegetales y streussel de ñaco $20.000
Chorizo de ciervo con criolla del valle, con manzana y piñones $15.000
MENÚ DEL DÍA: Vegetales asados con queso neuquino Las Vertientes $15.000
FOODTRUCKS
OVEJA NEGRA - ZAPALA
Croquetas de papa rellenas de trucha y hongos acompañada de salsa ácida $15.000
Arancini de cordero y queso azul con salsa romesco $15.000
Sándwich de bondiola braseada con ratatouille y coleslaw en pan de ciabatta $16.000
MENÚ DEL DÍA DOMINGO: Empanada de trucha $4.000
LA CRIOLLITA
Empanada la criollita, de carne de cordero cortada a cuchillo $3.000
Hamburguesa patagónica, de carne vacuna $15.000
Sándwich de ciervo, con verduras salteadas y salsa de hongos de pino $20.000
BODEGA MALMA
Reserva de Familia, vino en copa $12.000, recarga $10.000
Intemperie Orgánico, vino en copa $15.000, recarga $12.000
Universo, $25.000, vino en copa, recarga $20.000
